Mandarini Comuni

Altra eccellenza autoctona: il mandarino “Comune”. E’ un frutto dal sapore buonissimo e particolare ma, la peculiarità che più lo distingue è la sua fragranza! Se poi, devo descriverlo con un’immagine nostalgica e sentimentale direi che: rappresenta al meglio una giornata invernale, una famiglia o un gruppo di Contadini, “raccolti” intorno al focolare, mentre fuori insiste la tempesta; e i bambini che giocano a spremere le bucce sulla fiamma, in modo che lo “spirito” sprigionato da esse, la fa divampare! rendendola per un attimo più intensa… Per il mandarino comune vale ancora di più l’esortazione di sbucciarlo con le mani; non ne avrete che benefici e, le vostre endorfine cominceranno a danzare ancor prima di averlo assaporato! Anche da questo buonissimo frutto viene prodotta un’ottima marmellata.