Tutti i prodotti, sia freschi che trasformati, derivano dai terreni in uso alla Cooperativa, e/o dai terreni confiscati alla criminalità organizzata, anch’essi da noi gestiti oppure, da produttori esterni praticanti l’agricoltura biologica. I pochi prodotti non certificati, provengono, comunque, da terreni coltivati con metodi naturali!!!